Archive | Casa

Vaporex di Electrolux: forni a vapore per cucinare in casa come i grandi chef!

Devo dire la verità, solo negli ultimi anni ho scoperto le potenzialità (ma anche la comodità) della cottura a forno, fin troppo tempo da me limitata alla sola pizza e ai consueti dolci. Volendo in forno si può cucinare di tutto, anche se non sempre si riescono ad ottenere gli effetti sperati. Il rischio è […]

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Un piccolo orto da 30 metri quadri: come organizzarlo

In città gli spazi attorno alle case o a i condomini sono sempre più ristretti. Però anche nel piccolo è possibile coltivare ortaggi e frutti. Lo facciamo anche noi in uno spazio ancora più piccolo , circa 20 metri quadri, con zucchine , pomodori e fagiolini. Date le ridotte dimensioni il vantaggio è che serve […]

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Asciugabiancheria Solarex? Una salvezza con tutta questa pioggia

Pioggia , pioggia e ancora pioggia. Una  primavera così qui in Veneto non si vedeva da anni! Chi come me al primo caldo (durato 3 giorni) ha lavato tutto:  piumini coperte, scarpe, abiti pesanti ecc., si è ritrovata a non sapere come e dove asciugare il bucato. Continue giornate di  acquazzoni e umidità alle stelle  […]

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Preparare il sidro di mele in casa

 Conosco più di una persona che negli ultimi anni ha deciso di prodursi in casa il sidro di mele.  Difficile? Dicono di no, ma tutto diventa più semplice quando si ha esperienza. Il problema è iniziare. Il sidro è una bevanda con un leggero tasso alcolico, derivante dalla fermentazione del succo di mele. La gradazione […]

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Conservare le ciliegie sotto aceto.

Questo è  tempo di ciliegie ma tuta la pioggia di questi mesi  qui nel vicentino non ha fatto molto bene al raccolto. Io che abito vicino a Marostica patria della ciliegia,  sento la mancanza di frutti succulenti e zuccherini. Le ciliegie si possono utilizzare non solo come fuori pasto, o dessert  ma possono essere utilizzate […]

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Metodi di conservazione di una volta? Funzionano ancora!

Chi ha un orto in genere  conosce le tecniche di conservazione che si tramandano di generazione in generazione. Alcune di queste sono moto antiche, e si basano sull’utilizzo del sale, dell’aceto o dell’alcool. Tutti e tre funzionano infatti  da antisettici ostacolando lo sviluppo e la proliferazione di microbi  e permettendo la conservazione degli alimenti. Conservare […]

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Come coltivare l’Arnica, aiuto naturale contro traumi ed ematomi

I miei figli quando giocano all’aperto ma anche in casa, sono dei terremoti . Soprattutto in estate se guardate le loro gambe sono strapiene di piccoli ematomi che si procurano andando in bici, con il monopattino o saltando dal divano… Il rimedio che usiamo noi da sempre per piccoli ematom e contusioni è l’arnica. Il […]

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Detergenti, sgrassatori e antibatterici completamente biodegradabili: le mie pulizie ecologiche

Ho avuto modo di testare in questi giorni in concomitanza con le odiatissime pulizie di primavera, dei prodotti per la cura e l’igiene della casa 100% biodegradabili. Si tratta dei detersivi Milai, di una innovativa azienda trevigiana con sede a Silea che si occupa di nanotecnologie. Ammetto di essere maniaca delle pulizie e dell’igiene e da […]

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Laboratorio di patchwork al Verona Tessile il 19 e 20 aprile 2013: il programma della manifestazione

Anche quest’anno, come nel 2011, durante l’ edizione di Verona Tessile la ditta Bernina realizzerà un work shop a iscrizione per tutti coloro che vorranno mettersi in gioco con filo, stoffa e macchina per cucire. Il labpratrio avrà luogo da venerdì 19 a domenica 21 aprile 2013 a Loggia Barbaro in Piazza dei Signori a […]

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Portare le piante all’esterno? E’ il momento giusto?

Non so voi ma io a primavera non vedo l’ora di liberare l’appartamento da un po’ di piante che porto all’interno durante il freddo invernale. Ma quando sarebbe il momento migliore per farlo? Quest’ anno ad esempio anche se siamo in primavera da qualche settimana  le temperatura non sembrano ancora favorevoli. Come ci si deve […]

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Le patate giuste per fare un buon purè e ottimi gnocchi.

Avete mai fatto un purè  da buttare perché avete scelto le pattate sbagliate? A me è capitato una volta, letteralmente immangiabile. Per fare un buon purè, ma anche buonissimi gnocchi e ottime crocchette è necessario avere a disposizione le patate giuste. In genere quelle più adatte sono  a polpa farinosa quanto basta per avere una consistenza pastosa […]

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Seminare a seconda delle fasi lunari: i principi

Il periodo lunare in cui si semina, influisce sulla crescita degli ortaggi? Sembrerebbe di si anche se scientificamente non è mai stata scoperta quella “forza” lunare che influenza il mondo vegetale. Ci sono antichissime tradizioni che si tramandano in agricoltura. La luna  in miti e leggende ha sempre rappresentato la parte femminile (mentre il sole […]

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Nerina Rana: un intreccio di emozioni e colori

  Chi è Nerina Rana? Nerina è prima di tutto una donna con tante passioni: arte, lettura e creatività. Psicologa e insegnante di scuola elemantare, Nerina oggi si dedica alla sua collezione di accessori per bambini. Lavora a maglia da quando aveva 5 anni, ovvero da quando ha realizzato il suo primo maglioncino. Collabora con […]

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Preparare il pot-pourri umido: tanta pazienza ma profumo più inteso e durevole

A differenza del pot-pourri secco, il pot-pourri umido non è bello da vedere,  non va messo in mostra ma invece posto in contenitori  dotati di coperchio forato, o cestini di vimini. Il suo aroma è meraviglioso.  Il pot-pourri umido ha una fragranza che dura più a lungo ma è molto più complicato e laborioso da […]

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Preparare in casa il pot-pourri: il pot-pourri secco

Ci sono due modalità di preparazione del pot-pourri: secco: facile da realizzare con l’utilizzo di fiori essiccati umido: più complicato ma il profumo dura più a lungo I fiori migliori per il pot-pourri: Anemone, campanula, crisantemo, geranio odoroso, ibisco, semprevivo, iris, giunchiglia, lavanda, giglio, garofano, peonia, rosa, calendula, girasole, viola. Le erbe migliori per il pot-pourri: […]

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Calendario del congelamento di frutta e verdura, da gennaio a dicembre

La frutta e la verdura vanno raccolti nel momento giusto, nel momento ottimale della loro maturazione. Anche il congelamento deve essere fatto nel periodo corretto. I piselli ad esempi se vengono raccolti tropo presto non hanno un buon sapore. Se invece vengono raccolti tardi diventano duri e farinosi. Per conservare nel migliore dei modi le […]

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