Casa

Trofie datterini e cozze

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Una pasta semplice, veloce, d’effetto e molto mooooolto buona ūüėõ Ingredienti per 4 persone: – 320 gr di trofie liguri; – 4 cucchiai di olio e.v.o. – 2 spicchi di aglio; – 300 gr di cozze con met√† guscio (io uso anche quelle surgelate); – 1 bicchierino di vino bianco; – 150 gr di pomodorini datterini; – due pizzichi di ... Continua a leggere »

Besciamella leggera con latte vegetale

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Siete alla ricerca di una besciamella un p√≤ pi√Ļ leggera che non contenga proteine animali? ecco la ricetta che pu√≤ fare al caso vostro; Ingredienti: ¬į 50 gr di farina…(ovviamente io la faccio anche gluten free utilizzando farina senza glutine); ¬į 50 gr di olio di oliva; ¬į 1/2 litro di latte di soya; ¬į sale q.b. ¬į noce moscata ... Continua a leggere »

Zucchine tonde ripiene al tonno (senza uovo)

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Ciao amici e amiche oggi vi propongo una ricettina sfiziosa che piace molto anche ai pi√Ļ piccoli. Per preparare le zucchine tonde ripiene al tonno ci occorrono: ¬į 4 zucchine tonde ¬į 2 scatolette di tonno all’olio di oliva sgocciolate ¬į 2 fette di pane in cassetta sbriciolato (o l’equivalente in mollica di pane casereccio) ¬į 50 gr di formaggio ... Continua a leggere »

Arancine di riso – idea recupero avanzo

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Non so voi ma quando¬† faccio i risotti, mi piace farne un p√≤ di pi√Ļ (un bel p√≤ di pi√Ļ ) ne porto una piccola porzione il giorno dopo a lavoro e alla sera per far contenti grandi e piccini compongo le mie Arancine di riso; le ultime fatte con risotto asparagi e speck, ma ci si pu√≤ sbizzarrire a ... Continua a leggere »

Crema alle nocciole home made

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Ciao a tutti, oggi vi propongo una goduriosa crema di nocciole fatta in casa con pochi semplici ingredienti. Di solito ne faccio una versione senza glutine e lattosio,( che potete trovare qu√¨¬†), per chi non ha problemi di intolleranze per√≤, la suddetta che personalmente amo, pu√≤ non essere di gradimento¬†ai¬†non estimatori¬†del cioccolato fondente; Ho quindi provato a farne una variante ... Continua a leggere »

Una coperta da Guinnes dei primati

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L’appuntamento √® per il 18 aprile dalle 15 alle 19 in via dell’Orso 12 a Milano, vicino alla metro Cairoli. Per cosa? Per l’ Uncinettoday! Una sfida creativa a colpi di filo e uncinetto!¬† MissHobby.com¬†e l’associazione culturale Picknitartcaf√® organizzano un evento coloratissimo e super craft. L‚Äôassociazione culturale PicknitArtcaf√©, in collaborazione con MissHobby, lancia un invito alle appassionate di uncinetto e ... Continua a leggere »

Gelato al Cioccolato -idea recupero Uova di Pasqua-

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Quello che vedete in foto √® solo una parte delle uova di cioccolato regalate a Pasqua ai miei bambini, mi ritrovo con una montagna di dolcezza in casa che ogni anno faccio fatica a smaltire; E allora, visto che le belle giornate si avvicinano, il modo pi√Ļ semplice per recuperare, √® fare degli ottimi¬†gelati in casa con solo due ingredienti, ... Continua a leggere »

Polpette della nonna – senza glutine e lattosio

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Avete in mente il profumo delle¬†domeniche d’infanzia, quando le nonne preparavano il pentolone di polpette al sugo, e (lo abbiamo fatto tutti) ci intingevamo il tozzetto di pane prima di pranzo¬†gustandolo come fosse la specialit√† pi√Ļ buona del mondo? Per chi scopre di essere intollerante al glutine e al lattosio, sembra quasi impossibile poter godere ancora di certe sensazioni, ma ... Continua a leggere »

L’ombra giusta per te con le tende Markilux

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Quando arriva la primavera, specie nel nord Italia, ci sono quei giorni dove non rientreresti mai in ufficio per goderti il piacevole sole che ti scalda combattendo contro le zaffate di aria fredda. E tutti accarezzano l’idea di avere un tranquillo angolo in un giardino o in un terrazzo dove rilassarsi o lavorare all’aperto, con la luce naturale, lontano dai ... Continua a leggere »

Lasagne al pesto

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Questo √® uno dei miei piatti preferiti, io adoro il pesto, e in occasione di un pranzo a casa qualche anno fa, a cui invitai degli amici vegetariani, mi sono cimentata in questa ricetta, conoscevo gi√† l’esistenza del piatto, ma non conoscevo la preparazione, me lo sono un p√≤ inventata questa √® la mia personalissima¬†versione   Ingredienti per 6 persone: ... Continua a leggere »

Calamarata mari e monti

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Ecco a voi un buonissimo primo ai sapori del mare con profumo di funghi porcini, gustosissimo e facilissimo da preparare, conquisterete anche i palati pi√Ļ difficili, seguiamo insieme i passi per la preparazione; Ingredienti per 4 persone: gr. 320 di pasta tipica ‘Calamarata’ ( forma ad anelli che da cotta,¬†ha le sembianze¬†dei calamari); gr. 350 di misto scoglio fresco (se ... Continua a leggere »

Capesante in crema di limone

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  Ricettina sfiziosa, un goloso antipasto o secondo di pesce per stupire i vostri ospiti: Ingredienti: 8 Capesante nella loro conchiglia 3 cucchiai di olio evo uno spicchio di aglio 2 cucchiai di farina bianca ¬†due limoni bio abbondante prezzemolo sale e pepe q.b. Procedimento: Pulire le capesante; Grattuggiare la scorza di un limone e unirla alla farina mescolando bene; ... Continua a leggere »

Torta Zebrata – Senza Glutine e Lattosio

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  Per la festa in Parrocchia mi hanno richiesto un dolce senza Glutine e Lattosio per gli ospiti intolleranti e ho deciso di fare la Torta Zebrata; E’ una torta buonissima e di effetto, scenografica a tavola, e davvero semplicissima da preparare…diciamolo √® pi√Ļ difficile a dirsi che a farsi, ecco cosa ci serve: Ingredienti:¬† ¬† – 4 uova – ... Continua a leggere »

Pasticciotto Salentino

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Ieri sera avevo la cucina pulita e ordinata, un gioiellino…ehm, non ce l’ho fatta a lasciarla cos√¨ e ho ceduto al forte impulso di impastare: dolce del giorno il ‘Pasticciotto Salentino’. Intanto vediamo insieme di cosa stiamo parlando (fonte www.wikipedia.org): Cit.¬† -Il pasticciotto √® un dolce tipico della zona del Salento in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema ... Continua a leggere »

Le piante donano gioia per la Festa dei Nonni

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Si avvicina il 2 ottobre, giorno dedicato alla Festa dei nonni e vogliamo lasciarvi qualche idea davvero carina per stupirli e dimostrargli tutto il nostro affetto! Dal 2005, quando √® stata istituita, il simbolo di questa festa sono i fiori. Fiore portatore di vitalit√† ed energia per ringraziare i nonni della loro preziosa compagnia e presenza! Sulla pagina FB di ... Continua a leggere »

Torta al cocco, senza glutine e senza lattosio

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La dolce fragranza del cocco fresca e delicata… se la ritrovassimo in una torta soffice soffice? Io ci ho provato pensando agli amici intolleranti a glutine e lattosio che vogliono autoprodurre un prodotto di ottima qualit√†, senza conservanti e con un sapore unico, il risultato √® stato grandioso! Cosa occorre: 200 gr di fecola di patate; 150 gr di zucchero; ... Continua a leggere »

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