Memoria, concentrazione,riflessi pronti: non dipendono solo da caratteristiche personali,ma anche da come aimentiamo il nostro cervello. Perché il cervello è un organo che ha bisogno di tanta energia ogni giorno.
La nostra mente consuma 5 grammi di zucchero all’ora… un bel cucchiaione. E questo zucchero viene dal cibo che mangiamo e che contiene carboidrati. Lo zucchero semplice, la pasta, il pane, la frutta, il riso. Attenzione quindi alle diete senza carboidrati sono la “morte” del nostro cervello.
La nostra alimentazione deve essere quindi equilibrata, altrimenti può insorgere stanchezza mentale, non perché siamo affaticati dal lavoro, ma magari perché non ci stiamo nutrendo nel modo giusto. Ecco che l’energia che dobbiamo “ingerire” ogni giorno, deve essere fatta da 60 percento di carboidrati, 15-20 percento da proteine e 20-25percento da grassi. Ricordiamo quando davanti al pane diciamo di no perché “ci fa ingrassare”… magari è proprio di quel pane che ha bisogno la nostra testa!
Per quanto riguarda le vitamiche, il cervello ne ha assoluto bisogno. Quelle del gruppo B aiutano amigliorare la concentrazione, la A, la C ela E aiutano a proteggere dai radicali liberi che fanno invecchiare le cellule.
Quando mangiate ricordate quindi di dare il “buon appetito” anche al vostro cervello!